Strogonoff de frango sem molho de tomate

Veja essa receita simples e fácil de strogonoff sem molho de tomate

Quem disse que um bom strogonoff precisa necessariamente de molho de tomate? Nada disso! Hoje vamos preparar uma versão diferente e deliciosa desse prato clássico: o Strogonoff de Frango Sem Molho de Tomate. Com ingredientes simples e um toque de criatividade, você vai se surpreender com o sabor incrível desse prato. Então, pegue sua frigideira e vamos botar a mão na massa!

Strogonoff de Frango Sem Molho de Tomate

Se tem um prato que conquistou o coração (e o estômago) de muita gente, é o strogonoff! E que tal uma versão sem molho de tomate? Sim, é possível! Prepare-se para uma explosão de sabor com este strogonoff de frango diferentão. Vamos lá!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Preparo 7 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Prato Prato principal

Cozinha Brasileira

Serve 4 Pessoas

Ingredients

  

• 500 g de peito de frango cortado em tiras finas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 200 g de cogumelos frescos fatiados
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Instructions

 

• Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Acrescente as tiras de frango e cozinhe até que estejam douradas por fora, mas ainda suculentas por dentro.
• Adicione os cogumelos fatiados e continue cozinhando até que estejam macios.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em seguida, adicione o creme de leite sem soro, a mostarda e o ketchup, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
• Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja aquecido e comece a engrossar levemente.
• Prove e ajuste o tempero, se necessário.
• Sirva o strogonoff quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
• Decore com salsinha picada antes de servir.

Notes

Strogonoff: Qual a sua origem?

Reza a lenda que o strogonoff teve sua origem na Rússia czarista, onde era preparado como um prato de luxo para a nobreza. Dizem que um nobre russo chamado Conde Stroganov, apaixonado por carne e com um paladar exigente, foi o mentor por trás dessa delícia.

O Conde queria algo que combinasse sabor, praticidade e elegância, então ele pediu ao seu chef que criasse um prato único. Assim nasceu o ‘Stroganoff’, uma mistura de carne cortada em tiras finas, cozidas em um molho cremoso e enriquecidas com temperos refinados.

Com o passar dos anos, o strogonoff viajou pelo mundo e ganhou novas versões e ingredientes. Hoje, ele é um prato popular em muitas culturas, adaptando-se aos gostos e ingredientes locais. Do clássico strogonoff de carne ao inovador strogonoff de cogumelos, essa história culinária continua a encantar paladares em todo o mundo.

Keyword Strogonoff