Primeiro, vamos fazer uma bagunça na cozinha! Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Não se preocupe em deixar tudo perfeitamente misturado, alguns grumos são bem-vindos!

Em outra tigela, bata o ovo como se estivesse fazendo uma tempestade de neve e adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa essa mistura até ficar suave e uniforme.

Agora, junte as duas misturas, misturando tudo até formar uma massa de panqueca digna de aplausos.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e dê um "oi" para ela. Unte com um pouco de manteiga ou óleo para garantir que as panquecas não grudem.

Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira e admire o som do "sizzle". É o som da magia acontecendo!

Cozinhe cada lado por uns 2-3 minutos, até que fiquem douradinhas e deliciosas.

Repita o processo até terminar a massa, lembrando de untar a frigideira entre as panquecas. Mais panquecas, mais diversão!

Sirva suas panquecas quentinhas, com um toque de xarope de bordo, frutas frescas ou o que mais você gostar. Ah, e não se esqueça de fazer uma foto antes de devorar tudo! Divirta-se!